番茄炖牛肉_番茄炖牛肉怎么炖

1、牛腩洗净切块备用，番茄洗净切块。洋葱、姜、蒜切片备用，先将牛腩焯水去血水。加入牛肉煸炒至金黄色，将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用，西红柿放入沸水中汆十来秒。3、牛肉先用水焯水，热锅冷油放入洋葱和姜丝。小火煸炒至洋葱半透明后加入蒜粒继续煸炒香，4、番茄切成小块备用，洋葱切成丝备用。将牛肉洗净切块，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。加几片姜片去腥。放入西红柿煸炒一下。

番茄炖牛肉怎么炖

1、牛腩洗净切块备用，番茄洗净切块，洋葱、姜、蒜切片备用。 先将牛腩焯水去血水，捞出沥干备用。 热油，将姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至金黄色，加入少许料酒，翻炒均匀。

2、牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

3、牛肉先用水焯水，至肉色变白，去除血水，放到一旁备用。 热锅冷油放入洋葱和姜丝，小火煸炒至洋葱半透明后加入蒜粒继续煸炒香。

4、番茄切成小块备用，洋葱切成丝备用，大蒜拍扁备用。 热锅凉油，放入姜片、八角、肉桂、香叶爆香。 放入牛肉块煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。

西红柿炖牛肉的家常做法

1、牛肉炖番茄的做法如下：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

2、牛肉用清水泡过，切成小块儿。凉水入锅，加几片姜片去腥。水开捞去浮沫。煮两分钟。捞出牛肉用热水洗干净。番茄去皮切块。里烧热底油，姜片爆香。葱爆香。放入西红柿煸炒一下。

3、做法：将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用。

番茄炖牛肉最正宗的做法

首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。

西红柿炖牛肉的做法 牛肉750g洗好备用。葱、蒜洗好切碎备用。西红柿写好切块备用。锅中放油加热，葱、蒜爆香后加入牛肉翻炒。

做法：将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用。

准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。