四季豆怎么炒容易熟？怎么炒四季豆快熟而不黄？

四季豆怎么炒容易熟？1、将四季豆撕掉丝，洗干净用水泡一下备用（泡水是为了去掉农药哦）2、取一个指天椒和蒜切片（小心点喜欢将蒜拍下，辣椒和蒜的多少看个人喜好）怎么炒四季豆快熟而不黄？1. 先将四季豆焯水，炒的时候可以快熟而不黄。尽量不要让四季豆在锅里停留太久，先要把四季豆焯一下水。锅里放水，把四季豆放进去。水开后四五分钟把四季豆捞出来。这个时候的四季豆基本上已经熟了。首先我们先把买来适量的四季豆。

四季豆怎么炒容易熟？

1、将四季豆撕掉丝，折成一小段，洗干净用水泡一下备用（泡水是为了去掉农药哦）

2、取一个指天椒和蒜切片（小心点喜欢将蒜拍下，这样蒜味浓一些，辣椒和蒜的多少看个人喜好）

怎么炒四季豆快熟而不黄？

1. 先将四季豆焯水，炒的时候可以快熟而不黄。
2. 因为四季豆中含有一种叫做多酚氧化酶的酶类物质，这种物质容易被高温破坏，导致四季豆变黄。
而焯水可以破坏这种物质，减少四季豆变黄的可能性。
3. 另外，炒四季豆时火候要快，尽量不要让四季豆在锅里停留太久，这样也可以减少四季豆变黄的可能性。

先要把四季豆焯一下水。

具体做法是就这样的。锅里放水，把四季豆放进去。加点盐和食用油。这样能保持四季豆的翠绿。水开后四五分钟把四季豆捞出来。过冷水冲洗。这个时候的四季豆基本上已经熟了。但是颜色还是绿的。

首先我们先把买来适量的四季豆，把他的两头和中间茎先摘掉，再把它冲洗干净了，然后放在油锅里面，用大火炒个一分钟左再放点水焖个一分钟就可以了这么炒四季豆很快就熟了，不会发黄，

清炒豆角怎么炒快速烂？

*** 1：用油过一遍豆角。首先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒。这种做法，有的家庭和饭店也是这样做的。

*** 2：把豆角切成丝，像土豆丝一样，或者切成颗粒形状。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了，这样的做法更快，而且还很熟。