调料有：食盐 酱油 蚝油 调和油 元贞糖 孜然一、辣味酱料配方 1、原料：花椒面10克，味精10克，将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。咖喱油30，料酒30克，胡椒粉5克，鸡精5克，香油30克，辣椒面25克，鲜汤30克，葱油50克，2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。把面筋晾到烤架上。在面筋上刷一层油。
烤面筋的酱料配方？
调料有：食盐 酱油 蚝油 调和油 元贞糖 孜然一、辣味酱料配方 1、原料：辣椒面100克，食盐20克，鸡精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克 2、制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。 二、咖喱味酱料1、原料：咖喱粉30克，咖喱油30，料酒30克，食盐10克，胡椒粉5克，鸡精5克，香油30克，辣椒面25克，洋葱粉25克2、制作：充分搅拌均匀即可。三、海鲜味酱料1、原料：耗油50克，柱候酱50克，鲜汤30克，葱油50克，味精5克，盐5克2、制作：充分搅拌均匀即可。做法：1.把面筋切成薄片。2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟8.最后的成品。
自制烤面筋蘸料？
食用油2500克、芹菜200克、香菜200克、大葱150克、生姜100克、大蒜100克；干辣椒25克、花椒25克、小茴香10克、大料5克、桂皮5克、香叶5克、草果2颗（去籽）。
烤面筋香辛料配方？
1：原料
豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱花50克、姜末25克、十三香20克
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