2、酸黄瓜腌制方法如下，3、准备将黄瓜洗净。芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开，将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，腌制黄瓜怎么腌制方法，黄瓜洗净，2、黄瓜腌制方法大全1 黄瓜清洗后切成条状，用盐拌均匀腌制5个小时以上。腌制的黄瓜沥水晾干。尖椒清洗后切小块沥干水(我用的杭椒和一点点红色麻椒)，放入花椒和姜片炒熟。把黄瓜腌透，锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，黄瓜怎样腌。
怎样腌制酸黄瓜
1、选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。
2、酸黄瓜腌制方法如下：买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。
3、准备将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上—层芹菜、茴香，蒜、香叶，胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再放一层黄瓜。
腌黄瓜的腌制方法和配料
1、选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。
2、黄瓜清洗干净，切成长条。具体方法如下图所示：加入50克的食盐拌匀。具体方法如下图所示：锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
3、腌黄瓜的腌制方法和配料如下：主料：黄瓜两根；小米椒三个；大蒜4瓣。辅料：花椒10克；生姜两片；香菜两根；油三勺；盐10克；生抽2勺；香醋两勺；蚝油一勺；白糖一勺；香油一勺。
腌制黄瓜怎么腌制方法
1、黄瓜的腌制方法如下：黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。
2、黄瓜腌制方法大全1 黄瓜清洗后切成条状，用盐拌均匀腌制5个小时以上。腌制的黄瓜沥水晾干，我晾了7~8个小时，这个时间根据屋里的温度和湿度调整。尖椒清洗后切小块沥干水(我用的杭椒和一点点红色麻椒)。
3、选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。
4、黄瓜洗净，切成条状。加入50克盐，搅拌均匀。锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧开，转小火慢炖至入味，晾干备用。热油重炒，放入花椒和姜片炒熟。
5、黄瓜菜的腌制方法如下：黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。
怎么腌黄瓜配方
黄瓜洗净，晾干，切成细条，放入盆中，撒上盐。用手抓一下，尽快控制黄瓜的含水量。把黄瓜腌透，控制水分出来，把水倒掉，准备晾干。摆好，放在阳光充足的地方。你最好在中间把它翻过来。
黄瓜清洗干净，切成长条。具体方法如下图所示：加入50克的食盐拌匀。具体方法如下图所示：锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
黄瓜选择顶刺带花的，越鲜嫩越好，黄瓜清洗干净，擦干水分，去掉两头，中间一份为二，接着再从中间切开，倒入食盐，搅拌均匀，腌制2个小时。
黄瓜怎样腌?
1、黄瓜的腌制方法如下：黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。
2、黄瓜菜的腌制方法如下：黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。
3、黄瓜洗净（选比较直的比较好切），在黄瓜两侧垫两根筷子，先斜切，然后黄瓜翻过来再正切，拉起来不断，就可以了。切好的黄瓜放入碗中，加入3勺盐（铺一层黄瓜撒一些盐），腌制至出水。
4、腌黄瓜的制作方法：主料：小黄瓜适量。辅料：精盐适量、白糖2勺、生抽2勺、苹果醋1勺、辣椒油适量。步骤：黄瓜切段用盐腌。腌制半天倒出水分。放入所有调味料。拌均匀腌制一小时。爽脆酸甜微辣特好吃。
5、方法：黄瓜洗净晾干；将控好的黄瓜放入缸中，加盐，压在石头上，腌制三天。三三天后取出黄瓜，控制一天。将黄瓜放入缸中，将处理好的大蒜和红辣椒按比例混合，将味精、花椒、米醋、白糖一起煮沸，冷却后倒入缸中。
6、先将黄瓜清洗干净，然后将黄瓜的头和尾部口感不好的部分切掉不要，接着分成6-7公分长的段，再将每段竖着分成8份、切成长条。