将牛肉洗净之后切成小块的形状，将牛肉放到清水当中浸泡出牛肉里面的血水之后沥干水分备用。一定要将牛肉里面的血水全部浸泡出来，1切好的300克牛肉块里面加入10克姜末，加入1勺生抽、10克淀粉、10ml花生油，碗中加入30ml清水、5克盐、1勺蚝油、1勺生抽，用筷子搅拌均匀制成50克料汁。牛肉切块，土豆切块浸泡水里去粉防沾锅。放入姜片，洋葱丝炒出香味，翻炒至牛肉变色，三加入土豆块白酒。
家常炖牛肉方法？
第一步：将牛肉洗净之后切成小块的形状，紧接着准备一盆清水，将牛肉放到清水当中浸泡出牛肉里面的血水之后沥干水分备用。
提示：如果大家觉得牛肉里面的血水太多了也可以多换几次水，多泡一会儿，一定要将牛肉里面的血水全部浸泡出来，否则做出来的土豆炖牛肉就会变得很腥膻了。
牛肉的家常炖法怎么炖？
1切好的300克牛肉块里面加入10克姜末，加入1勺生抽、10克淀粉、10ml花生油，搅拌均匀备用，碗中加入30ml清水、5克盐、1勺蚝油、1勺生抽，用筷子搅拌均匀制成50克料汁。
炖牛肉的家常做法？
炖牛肉做法，一，牛肉切块，用水浸泡十分钟左右去血水，土豆切块浸泡水里去粉防沾锅。
二，热锅冷油，放入姜片，洋葱丝炒出香味，倒入牛肉块，翻炒至牛肉变色，三加入土豆块白酒，生抽，老抽，白糖，盐，蚝油和水焖烧十五分钟左右，牛肉和土豆烂了出锅。
我家炖牛肉的做法如下:
切好的牛肉放入调料腌制一下，调一个料汁备用，烧油炒姜蒜，放入萝卜块翻炒，翻炒一会儿放入洋葱翻炒，加入清水炖煮几分钟，放入牛肉继续炖煮15分钟左右，出锅前放上香菜即可。
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