天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?天天美食家常菜的菜谱

7个月前 (07-29 00:26)阅读2回复0
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楼主
倒入鸡蛋翻炒至熟,鸡蛋取黄加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀倒入香菇中,鲜虾、鲜鱿鱼卷、西餐火腿、金华火腿、熟鸡腿、肉馅辅料:加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油煮熟备用;上面依次码放好冬笋片、香菇、油菜、鸡腿、火腿片、丸子、鲜虾,咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油烹制方法:油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟。

天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?

做为一个家庭主妇,买菜是每天的必修课,每天买什么菜确实是头疼的一件事,要考虑家里人的喜好,还要考虑营养搭配,当然还得考虑钱包问题。

天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?天天美食家常菜的菜谱

题主想要借一些简单的家常菜谱,可是,借了是要还的哟,哈哈,开玩笑的啦。分享是快乐的,随便分享几道家常菜做法,给你参考一下,希望能够帮到你。

脆皮肠炒韭菜苔主料:脆皮肠辅料:韭菜苔、鸡蛋调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒烹制方法:1、将脆皮肠切开备用,韭菜苔切成段,鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀;2、坐锅点火倒入油,待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出,倒入鸡蛋翻炒至熟,再放入韭菜苔大火煸炒,加料酒、盐、鸡精调味,将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。特点:脆爽清新,是一道佐饭佳肴。素脆鳝主料:香菇辅料:鸡蛋、红椒、葱、姜、香菜调料:盐、鸡精、白糖、淀粉烹制方法:1、将香菇泡发后洗净吸干水分,剪成筷子粗细的长条(形似鳝鱼),加入盐、鸡精、白糖拌匀,鸡蛋取黄加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀倒入香菇中,再放入淀粉裹匀;2、坐锅点火倒入适量油,待油热后依次放入鳝鱼条炸至金黄色即可捞出控油,关火后再将鳝鱼倒入锅中,放入葱姜丝、红椒丝翻炒,利用余温将其炒熟,出锅撒香菜即可。特点:形似脆鳝,酥松脆香。什锦火锅主料:鲜虾、鲜鱿鱼卷、西餐火腿、金华火腿、熟鸡腿、肉馅辅料:白菜、粉丝、油菜、香菇、海米、冬笋调料:盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油烹制方法:1、坐锅点火倒入适量水,将虾、鱿鱼、油菜分别过水烫一下取出备用,肉馅挤成丸子入锅中,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油煮熟备用;2、将鸡腿、火腿、冬笋等原料切好码盘备用,坐锅,将白菜、粉丝、海米垫在火锅底层,上面依次码放好冬笋片、香菇、油菜、鸡腿、火腿片、丸子、鲜虾,鱿鱼,将煮丸子的汤倒入锅中,大火烧开,炖几分钟即可。特点:味道鲜美,香醇。三彩饺子主料:猪肉、白菜、虾仁、香菇辅料:面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋调料:葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒做法:1、猪肉、白菜、虾仁、香菇,做成三鲜白菜陷;2、用面粉、面粉加菠萝汁、面粉加胡萝卜汁,做成三种颜色的面皮;3、最后包成三色饺子。特点:团团圆圆,喜气洋洋,节日气氛浓,漂亮新颖家常咖喱饭主料:米饭、牛肉末辅料:土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果调料:咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油烹制方法:1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁,牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用;2、坐锅点火放入黄油, 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末,倒入适量牛奶勾一点薄芡,浇在米饭上即可食用。肉丁炸酱面主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条;辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;做法:1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末;2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。特点:咸香。茄丁面主料:茄子、切面辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油烹制方法:1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末;2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中;3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。酱烧茄条土豆泥主料:茄子辅料:土豆、葱、姜、蒜调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角烹制方法:1、将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末;2、坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅;特点:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。糖醋韭菜煎蛋主料:鸡蛋、韭菜辅料:猪肉末、西红柿、姜调料:盐、白糖、醋、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、香油烹制方法:1、将韭菜切成末,西红柿切成小丁,鸡蛋打散,将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用;2、坐锅点火倒入油,下姜末炒香,放入肉末翻炒,加盐、料酒调味,取出待用,锅洗净倒入油,油热后放入鸡蛋,煎至定型后取出放在盘中,将炒好的肉末撒在上面;3、锅中留余油,放入番茄酱加少许水炒匀,加盐、白糖、醋、胡椒粉调味,勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。特点:鲜嫩香滑,酸甜可口。满意请采纳

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