清蒸香桂鱼的家常做法？清蒸桂鱼怎么做法？

清蒸香桂鱼的家常做法？清蒸香桂鱼是一道具有浓郁江南风味的家常菜。以下是一份简单的清蒸香桂鱼家常做法：将桂鱼洗净，香菜切碎备用。1. 将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上，在身体朝上一侧剞十字花刀（或深剞斜刀片至骨）；清蒸桂鱼怎么做法？清蒸桂花鱼的做法如下：

清蒸香桂鱼的家常做法？

清蒸香桂鱼是一道具有浓郁江南风味的家常菜。以下是一份简单的清蒸香桂鱼家常做法：

1. 准备食材：将桂鱼洗净，去鳞、去内脏、去鳃，在鱼背上切几刀，使其容易入味。大葱切段，香菜切碎备用。

1. 将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；

2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体朝上一侧剞十字花刀（或深剞斜刀片至骨）；

清蒸桂鱼怎么做法？

清蒸桂花鱼的做法如下：　　原料:桂花鱼一尾（600克）调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克