用白酒做米酒的家常做法？1.首先把糯米淘洗干净，糯米需要浸泡至完全发胀，用手戳一戳糯米无硬芯就可以了。接下来把糯米蒸熟，具体做法是在蒸锅层垫上纱布，把糯米倒进去铺平，盖好后用大火蒸40分钟左右。糯米表面要多戳一些洞，这样糯米更容易蒸熟。1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬) 后凉至不烫手的温度(利用中温发酵，均匀地撒一 些在那层米饭上白米酒做法？
用白酒做米酒的家常做法？
1.首先把糯米淘洗干净，浸泡6个小时左右，糯米需要浸泡至完全发胀，用手戳一戳糯米无硬芯就可以了。
接下来把糯米蒸熟，具体做法是在蒸锅层垫上纱布，把糯米倒进去铺平，盖好后用大火蒸40分钟左右。糯米表面要多戳一些洞，让锅里的蒸汽能升腾上来，这样糯米更容易蒸熟。
白米酒的家常做法？
步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬) 后凉至不烫手的温度(利用中温发酵，米 饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的);
2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒 的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆)，平 铺一层; 3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一 些在那层米饭上
白米酒做法？
步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬) 后凉至不烫手的温度(利用中温发酵，米 饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的);
2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒 的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆)，平 铺一层; 3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一 些在那层米饭上
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