开火 锅热下油 准备炒鸡蛋 鸡蛋下锅前可以继续打发 这样炒出来的鸡蛋会蓬松滑嫩 滑炒鸡蛋至五六成熟即可出锅备用 4：原锅下适量油 放姜片爆香 倒入切好的番茄 中大火翻炒至番茄皮微微卷起 调小火 调入适量酱油翻炒 继续煨煮至番茄析出水分 放适量糖 继续煨煮至水分明显减少 调大火 放入炒好的鸡蛋炒匀 撒黑胡椒 滴锅边醋 关火 5：
西红柿鸡蛋面怎么做？
准备食材：挂面 200克、清水 1000ml、盐 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5ml）、鸡蛋 3个、西红柿 2个、干淀粉 4g、盐 5g、白糖 3g、香葱 1根
番茄炒蛋面 材料：面饼或者挂面 番茄 鸡蛋 姜片 黑胡椒 糖 酱油 陈醋；1：番茄洗净去蒂 切滚刀成块状 （有些做法为了口感好会选择把番茄去皮 但我的习惯是留着 因为皮有营养 多洗几遍就好 这个看个人不强求 ）2：鸡蛋搁少许食用油充分打发备用 3：开火 锅热下油 准备炒鸡蛋 鸡蛋下锅前可以继续打发 这样炒出来的鸡蛋会蓬松滑嫩 滑炒鸡蛋至五六成熟即可出锅备用 4：原锅下适量油 放姜片爆香 倒入切好的番茄 中大火翻炒至番茄皮微微卷起 调小火 调入适量酱油翻炒 继续煨煮至番茄析出水分 放适量糖 继续煨煮至水分明显减少 调大火 放入炒好的鸡蛋炒匀 撒黑胡椒 滴锅边醋 关火 5：面煮至熟软 放入番茄炒蛋 拌面就做成喇 如果想吃汤面 煮面时多预点面汤就OK了
番茄炒蛋面怎么做？
先把番茄洗净、去皮、切块待用，把鸡蛋打散到碗里搅拌均匀，炒锅加油，油热后加葱花炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋放进盘子里，炒锅清洗后加少许油，加葱花炒番茄，翻炒一分钟加鸡蛋，再翻炒两分钟就可以了。
番茄洗净，取缔。在底部划一个十字，进行剥皮。 (尽量不要放入锅里煮后再剥皮，因为这样番茄炒出来会比较酸。) 如果不要求口感，可不剥皮。将番茄切成小块儿。鸡蛋加盐，往一个方向打散。
锅中放油烧热，加入鸡蛋翻炒后加入番茄，(可加点番茄酱)，再加入烧开后的开水。等待开水开的时候，切好香菜和香葱与面条一起放入锅中。 (因为这样面条会有番茄鸡蛋的香味以及香菜香葱的鲜味。)
做家务番茄炒蛋的感悟？
在暑假里我学会了做家务和炒菜，其中最好的就是西红柿炒鸡蛋。有时候妈妈也让我给她当帮厨，我就做了一道美味的西红柿炒鸡蛋，首先挑选西红柿鸡蛋，食盐，先把西红柿洗干净切好然后打好鸡蛋搅拌碎，这时可以把鸡蛋倒进锅里过几分钟后鸡蛋凝固了在放进西红柿翻炒放一点食盐在锅里翻炒一两分钟就可以出锅了哦。看着自己的劳动成果真的很开心哦。
番茄炒蛋的做法各有不同，我的感悟是：首先把鸡蛋打在碗里，里面加两滴白醋去腥，再用筷子打撒后用油煎熟，铲出待用。然后把取皮后的西红柿切成大块，下锅煸炒等出水后加少许白糖和食盐，最后把炒好的西红柿加进去稍炒后出锅。
这样做的番茄炒蛋色香味美，清淡可口，配米饭或面条都是不错的选择。
番茄炒蛋是我最爱做的一道菜，这道菜不仅好吃，最主要的是营养丰富，而且做发非常的简单，先在碗中打两个鸡蛋放上一点盐，白糖，胡椒粉少许，几滴白醋，用筷子绞散，用自己喜欢的方法把番茄皮扒掉，切成小丁，少放上点醋，使之吃起来口感更好，放上葱花。
起锅少放油，鸡蛋再绞两下倒入锅中，翻两个个儿就倒入盘子里，把番茄倒入锅中炒至出汤，再放煎好的鸡蛋，翻炒几秒钟关火，倒入盘中。这道菜就完成，酸甜可口，老少皆宜。
家常饭晚饭简便做法？
1、番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味，炒至番茄软烂，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2、红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入糖炒至焦黄色，放入焯水后的猪肉翻炒，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和清水，煮至汤汁浓稠即可。