干煸菜花怎么做才好吃？蒜末40克，姜末20克，盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、油适量。1.菜花洗净切成大小均匀的小朵，然后放入清水中浸泡10分钟，1· 菜花/花菜切成小朵放入盆中，撒入薄盐一层，倒入温水泡洗（菜花比较脏不好洗，所以撒盐温水提前泡一段时间。
干煸菜花怎么做才好吃？
材料:菜花1个，蒜末40克，姜末20克，辣椒丝20克，葱花10克，盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、油适量。
做法:1.菜花洗净切成大小均匀的小朵，然后放入清水中浸泡10分钟，去除杂质。
1· 菜花/花菜切成小朵放入盆中，撒入薄盐一层，倒入温水泡洗（菜花比较脏不好洗，所以撒盐温水提前泡一段时间，再冲洗几次即可）
2· 辅料准备，大葱切片，蒜拍碎，干辣椒切丝，小米辣切段（干辣椒最好泡一下水洗洗，这样既干净，也不容易炒糊）
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