德国牛肉卷的简介
德国牛肉卷是一道传统的德国菜肴，通常是将牛肉片卷成卷，搭配各种配料制作而成。这道菜肴味道鲜美，香气扑鼻，是德国菜肴中的一道经典之作。
德国牛肉卷的配料
德国牛肉卷的制作主要需要以下食材：牛肉片、芥末酱、酸黄瓜、红皮土豆、黄油、白菜、调味料（盐、黑胡椒、糖、黑醋）等。
德国牛肉卷的做法
1. 将牛肉片用擀面杖轻轻敲打，使其变薄，然后撒上盐和黑胡椒。
2. 将芥末酱和酸黄瓜切碎，和一些糖和黑醋混合在一起搅拌，制成芥末酱酸黄瓜酱。
3. 将红皮土豆去皮后切块，放入沸水中煮熟。
4. 将白菜也切碎，放入热水中焯一下。
5. 将牛肉片卷成圆筒形，用牙签固定。
6. 将黄油放在热锅中融化，放入牛肉卷煎炸，直到两面都变金黄色。
7. 把黄油倒入锅中，加入调味料，翻炒均匀，然后把煮熟的红皮土豆和焯过水的白菜加入锅中，翻炒均匀。
8. 把炒好的土豆和白菜放在盘子里，把牛肉卷放在中间，淋上芥末酱酸黄瓜酱即可。
德国牛肉卷的小贴士
1. 牛肉片要选用比较嫩的部位，这样更容易卷成卷状。
2. 煎炸牛肉卷的时候火不能太大，否则牛肉会烧焦。
3. 调味料的用量可以根据个人口味自行调整。
总结
以上就是德国牛肉卷的制作方法，如果您喜欢德国美食，可以尝试一下这道经典美味的德国牛肉卷。
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