牛轧糖的做法 将生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱，如果用的是熟花生仁，你也可以用锅炒熟，你还可以试试腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等，没有黄油的牛轧糖的做法最佳配方？做牛轧糖可以不用黄油。调和油都可以。如果没有黄油的话，可以用奶油、橄榄油，或者鸡蛋油、植物油等代替，我们吃的味道比较好的牛轧糖，一般都是做的时候用了无盐黄油的。黄油属于动物脂肪。
牛轧糖的做法？
牛轧糖的做法
将生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱，上下火120度烤15分钟。如果用的是熟花生仁，这一步就可以省略。你也可以用锅炒熟，或者微波炉叮熟，不一定要用烤箱。除了花生，你还可以试试腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等，做出不同口味的牛轧糖。
没有黄油的牛轧糖的做法最佳配方？
做牛轧糖可以不用黄油。用橄榄油，调和油都可以。
如果没有黄油的话，可以用奶油、橄榄油，或者鸡蛋油、植物油等代替，只不过口感会有点区别。我们吃的味道比较好的牛轧糖，一般都是做的时候用了无盐黄油的。黄油属于动物脂肪，用它制成的牛轧糖通常具有很强的香气，食用时会尝起来很香甜。使用植物油或其他材料代替黄油，会显着减少脂肪的丰富香气，但同时也会添加糖本身的甜香气。
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