小龙虾是夏季特别受欢迎的一道美食，这里介绍三种家常做法，让你轻松学会做出美味的小龙虾。
辣炒小龙虾
所需材料：小龙虾、生姜、葱、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、清水、油。
1. 先将小龙虾洗净，焯水后控干水分备用。
2. 准备葱姜切好备用，干辣椒、花椒分别炒香备用。
3. 热油锅放入小龙虾，翻炒至变红色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜炒香，加入干辣椒、花椒炒香。
5. 加入少许料酒烧开，加入生抽、老抽、盐、糖、味精，再加入清水烧开。
6. 加入炒好的小龙虾翻炒均匀。
蒜蓉小龙虾
所需材料：小龙虾、蒜、盐、味精、清水、油。
1. 将小龙虾焯水，控干水分备用。
2. 准备蒜切成蒜泥备用。
3. 热油锅，放入小龙虾翻炒至变红色，捞出备用。
4. 热油锅，加入蒜泥煸炒出香味。
5. 加入清水烧开，加入盐、味精搅拌均匀。
清蒸小龙虾
所需材料：小龙虾、葱姜、盐、清水。
1. 将小龙虾洗净，焯水后控干水分备用。
2. 准备葱姜备用。
3. 锅中放入清水，加入葱姜，煮至水沸腾。
4. 将小龙虾放入蒸锅中，撒上盐。
5. 将蒸锅放入热水锅中蒸煮15分钟。
6. 取出小龙虾，将汁浇在上面即可。
以上便是小龙虾三种家常做法，不妨试试这些方法，做出属于你自己的美味佳肴。
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