蛋糕的做法大全
蛋糕是一种广受欢迎的甜点。它的制作有很多种方法，有些需要烘焙，有些则需要自蒸。下面是一些常见的蛋糕制作方法：
1. 黄油蛋糕
首先，需要将黄油和糖打均匀。然后加入鸡蛋，混合好。接下来，加入面粉和发酵粉，再加入牛奶，混合均匀。最后，把面糊倒入模具中，在预热好的烤箱中烤20分钟。
2. 奶油蛋糕
将奶油和糖混合均匀，加入鸡蛋，再加入面粉，混合均匀。将面糊倒入蛋糕模中，在预热好的烤箱中烤20分钟。
3. 巧克力蛋糕
首先，将巧克力和黄油一起融化，然后加入细砂糖，混合好。接着，加入鸡蛋，搅拌均匀。将面粉和可可粉混合，加入巧克力混合物中，混合均匀。将面糊倒入蛋糕模中，在预热好的烤箱中烤半小时。
自蒸蛋糕的做法大全
自蒸蛋糕是一种不需要烘焙的蛋糕。下面是自蒸蛋糕的制作方法：
1. 原味蒸蛋糕
首先，将鸡蛋打散，加入糖和牛奶，混合均匀。接着，加入面粉和发酵粉，搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模中，在蒸锅中蒸30分钟。
2. 芝士蒸蛋糕
将奶油奶酪，砂糖和鸡蛋混合均匀。加入面粉和发酵粉，搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模中，在蒸锅中蒸25分钟。
3. 椰汁蒸蛋糕
将椰浆、糖、鸡蛋混合均匀，加入面粉和发酵粉，搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模中，在蒸锅中蒸35分钟。
以上是一些常见的蛋糕制作方法和自蒸蛋糕制作方法，大家可以根据自己的喜好来选择。制作蛋糕需要耐心和细心，祝大家制作成功！
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