怎样做好吃的糯米饭，用高压锅，需要煮多久？夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法

糯米先用水泡2小时后隔水蒸熟后用凉水略冲一下(做糯米酒时都是这样的,用荷叶包好去蒸20-30分钟(用高压锅压10-15分钟)很香,糯米用热水浸泡3小时，网络上有介绍糯米用热水泡3小时。原因是我不喜欢口感太软的糯米饭。　　高压锅煮糯米饭比较好而且快.营养不流失.具体做法是:一锅香喷喷的糯米饭就做好了.黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水.如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,

怎样做好吃的糯米饭，用高压锅，需要煮多久？

糯米先用水泡2小时后隔水蒸熟后用凉水略冲一下(做糯米酒时都是这样的,能保持糯米的水分,不然太干),加豌豆,火腿,腊肠等(看你喜好和心情)拌匀,用荷叶包好去蒸20-30分钟(用高压锅压10-15分钟)很香,很香!　　◆“全自动”电饭煲法。糯米用热水浸泡3小时，隔去水分，放入电饭煲，待饭差不多熟的时候，把其他原料（事先已经切粒）铺在饭面，直到煮熟。吃的时候，再将原料拌均匀。糯米和其他原料味道融合，糯性较大，香味诱人但容易腻。 网络上有介绍糯米用热水泡3小时。为何要泡？没有说明。但是我想，电饭煲的电脑程序是为稻米饭所设计的，糯米不如稻米易熟，因此要泡。　　看了网络，说3小时，而且是热水泡，而我却说是冷水泡一小时，原因是我不喜欢口感太软的糯米饭。具体时间，当由你定夺。　　高压锅煮糯米饭比较好而且快.营养不流失.具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你 的手掌平放到米面上,水浸到手指缝为合适,如果米多的,可以再适量多一点点水,然后就盖好盖子,喷气后看你的容量,一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了.黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水.如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点.最好就是用电高压锅,那就两全其美了.

夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法

食材清单

糯米 250g 、 猪小排 600g 、 料酒 15g 、 盐 5g 、 酱油 20g 、 胡椒粉 2g 、 五香粉 2g 、 姜粒 适量 、 花椒 5-10粒 、 鸡精 3g

蒸糯米需要加水吗？

需要，糯米煮过再蒸，需要加水，只有这样蒸出来的糯米才会更加的香糯可口，若是不加水的话，蒸出来的会干巴巴的，硬巴巴的，影响口感的，糯米的营养非常的丰富，它有着独特的米的香味，是人民日常生活中所喜爱的食物之一，蒸出来的糯米饭口感会更加的美味！

不用加水，泡米一律用冷水,且不宜用流水，(米的营养在表面的,泡久了营养素损失多)，大米一般半个小时，糯米至少一个小时。1、先用水浸泡糯米（可以加点油）；

2、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀，再隔水蒸熟。

如何使糯米蒸得又干又香？

1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

蒸社饭糯米泡了两天能蒸熟吗？

糯米泡两天，如果是放在冰箱里面的，洗洗蒸熟了还好吃的，如果在炎热的天气，没有放在冰箱里面的，可能你就要浪费粮食了，那肯定是没法吃了，而不是好不好吃的问题了，炎热的天气，没有放在冰箱里面，就会发酵，变馊臭，整出来吃了就会对身体有害