调料：红辣椒1个，蒜瓣6个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。葱姜，辣椒洗净切好。放入田螺肉焯烫。
大螺蛳的正确做法？
1、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克。调料：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。
2、五花肉切块，葱姜，辣椒洗净切好。锅中水烧开，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒。
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调料：红辣椒1个，蒜瓣6个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。葱姜，辣椒洗净切好。放入田螺肉焯烫。
1、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克。调料：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。
2、五花肉切块，葱姜，辣椒洗净切好。锅中水烧开，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒。