用葱段姜料酒盐等调料腌制10分钟。盐做成糊状把虾裹匀放入到热油锅中小火炸成金黄色捞岀，将适量的面粉、淀粉、盐、料酒、黑胡椒粉和水混合成糊状蘸料。将虾裹上糊状蘸料放入热油中炸至金黄色，将炸好的大虾捞出沥干油，再撒上适量葱花和辣椒丝即可食用。2、清洗好的虾仁加入鸡蛋一个，加入适量的胡椒粉和椒盐和盐，玉米油、盐、白胡椒粉各适量。把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
家常炸大虾最简单做法？
答：首先将大虾去皮，去掉虾线洗净控干，用葱段姜料酒盐等调料腌制10分钟。
将淀粉，鸡蛋液，盐做成糊状把虾裹匀放入到热油锅中小火炸成金黄色捞岀，即可得到外焦里嫩深受喜欢的炸虾了。
1,将大虾去壳后洗净，用厨房纸巾沾干水份备用。
2,将适量的面粉、淀粉、盐、料酒、黑胡椒粉和水混合成糊状蘸料。
3,放油锅烧热，油温在170度左右，将虾裹上糊状蘸料放入热油中炸至金黄色，大概需要3-5分钟。
4,将炸好的大虾捞出沥干油，放在厨房纸巾上吸去多余油份，再撒上适量葱花和辣椒丝即可食用。
原因：这个做法简单易学，而且大虾口感鲜美，适合大众口味。
延伸：炸大虾可以更健康，例如采用空气炸锅或者采用少油炸制的方式，这些方式需要控制好温度和酌情减少食用油的量，这样也能够保证健康和美味。
家常油炸虾的简易做法？
1、先来处理虾仁，这里除了用虾仁之外，还可以直接油腻感带虾壳的虾，只要处理好脑袋之后就可以，但不论是那种食材，都要开背，去掉里面的虾线，清洗一遍，处理干净再腌制。
2、清洗好的虾仁加入鸡蛋一个，保持虾仁的口感，而且后面也能更好蘸上淀粉，然后加入料酒两勺去除腥味，加入适量的胡椒粉和椒盐和盐，用来调味增香，搅拌均匀之后腌制10分钟左右，让虾仁有一个底味。
小虾的处理： 最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴。油炸小虾做法一 原料：鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米油、盐、白胡椒粉各适量。 准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。 做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法二 原料：小虾半斤，炸粉一袋。 做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三 原料：小虾、面粉、盐各适量。 做法：虾里放盐适量，拌匀，待其入味，然后拌上面粉。旺火热锅，油热后放入虾爆炸，用筷子勤搅拌，虾呈金黄色时捞出，沥去油即成。油炸小虾做法四 原料：小虾250g，盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。 准备：鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，搅成面糊，把小虾米倒入面糊中拌匀。 做法：锅里倒多点的油，在油六七成热时，把小虾放进锅里炸，炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。
干油炸大虾最简单的做法？
材料：新鲜明虾500g ，生姜一块 ，大蒜一投，大葱一根 ，花椒一小撮 ，干辣椒段，小半碗 豆瓣酱一勺 ，色拉油半斤 ，生粉一两 ，盐 ，鸡精 ，蚝油， 白糖 ，黄酒适量。
做法如下：