竹笋做法？青竹笋做法？

竹笋是南方普遍的食材，有按季节分春笋和冬笋，有按口感分鲜笋和苦笋，还有可以剥皮切片晒干叫笋干，竹笋做法多样，可配五花肉，酸菜，辣椒一起爆炒，新鲜的竹笋搭配排骨煲汤也是一绝，葱末、姜末各5克，酱油5克，豆瓣辣酱10克，白糖3克，味精少许。榨菜15克。放入沸水中焯透，捞出、沥干；榨菜洗净、切末；竹笋作为一种常见的食材，下面我们来探讨一下竹笋的制作方法。竹笋切根切块？加盖焯水5分钟备用，热锅倒油。

竹笋做法？

竹笋是南方普遍的食材，有按季节分春笋和冬笋，有按口感分鲜笋和苦笋，还有可以剥皮切片晒干叫笋干，竹笋做法多样，可腌制，可配五花肉，酸菜，辣椒一起爆炒，新鲜的竹笋搭配排骨煲汤也是一绝，汤鲜笋脆，回味无穷！

原料：葱末、姜末各5克，酱油5克，豆瓣辣酱10克，白糖3克，盐5克，料酒 5克，味精少许。 春笋250克，榨菜15克。

做法：1、 春笋去壳，洗净，切成4厘米长的条，放入沸水中焯透，捞出、沥干 ；榨菜洗净、切末；

    竹笋作为一种常见的食材，在中国菜肴中被广泛应用。它具有清脆可口、营养丰富的特点，被称为“山珍海味”。下面我们来探讨一下竹笋的制作方法。

青竹笋做法？

竹笋切根切块，加盖焯水5分钟备用，热锅倒油，油温五成热，倒入肉馅翻炒至变色，倒入香菇和竹笋块煸炒，倒入调料翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖焖3分钟，出锅装盘，最后淋上香油，葱花，芝麻即可。