胡萝卜炖羊肉的做法？胡萝卜3个，料酒1大勺，盐2小勺，鸡精1小勺，葱花1大勺，油2大勺。胡萝卜炖羊肉怎么做？将羊肉切成小块，用开水焯水去腥味；将胡萝卜切成小段备用。在锅中加入适量的水，放入焯过水的羊肉和胡萝卜，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，用中小火炖煮1-2小时，胡萝卜也熟透入味即可。可以加入一些干贝、枸杞、红枣等食材，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。
胡萝卜炖羊肉的做法？
1.准备材料：羊肉500克，胡萝卜3个，生姜3片，大葱3棵，八角2粒，桂皮1小块，香叶2片，料酒1大勺，盐2小勺，鸡精1小勺，淀粉1小勺，葱花1大勺，油2大勺。
胡萝卜炖羊肉怎么做？
1. 胡萝卜炖羊肉的做法很简单。
2. 首先，将羊肉切成小块，用开水焯水去腥味；然后，将胡萝卜切成小段备用。
接着，在锅中加入适量的水，放入焯过水的羊肉和胡萝卜，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，用中小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂，胡萝卜也熟透入味即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些干贝、枸杞、红枣等食材，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料。
首先，将羊肉切成一寸见方的块，浸泡20分钟后洗去血水备用。
烧锅置火上，烧热后放入猪油（羊油更佳）、老姜、葱节，加入羊肉爆出香味，然后舀入烧开的水中，用小火慢炖，半小时后加入胡萝卜，至炖粑为止。
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