怎么区分不同部位的猪肉？都适合怎么吃？猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐？

1、里脊肉：是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、臀尖肉：猪蹄红烧或者清炖煮汤，排骨卤和红烧清炖都行，炒菜用下五花肉（就是一层肥一层瘦那种三线五花肉）这里的肉最适合做红烧肉，还有猪脖子那里附近的肉可以做扣肉（因有淋巴腺建议不要吃），1猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐？鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。

怎么区分不同部位的猪肉？都适合怎么吃？

1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

我做过饮食行业有点经验，猪头🐷肉凉拌，猪蹄红烧或者清炖煮汤，排骨卤和红烧清炖都行，炒菜用下五花肉（就是一层肥一层瘦那种三线五花肉）这里的肉最适合做红烧肉，还有猪脖子那里附近的肉可以做扣肉（因有淋巴腺建议不要吃），包水饺可以用前腿，肉质最嫩，

猪肉是最主要的家畜之一，也是日常饮食食用最多的肉类。一头猪身上可以分解出不同部位的肉。不同部位的肉，肉质不同，做出菜的味道也不同。那么怎么区分不同部位的猪肉呢？

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猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐？

1.    食材：鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。

2.     鸡腿剁块，放入冷水锅中，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。

卤猪肉正宗做法王刚？

主料：五花肉500克

辅料：大料4个，花椒5克，香叶3片，山柰3个，辣椒3个，草果1个，葱适量，料酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐乳汁30毫升，冰糖20克，盐适量，姜适量

香料 ：白豆蔻10克，八角6克、山柰6克，荜拨5克、草果（去籽）5克，干尖辣椒44克，花椒3克、千里香3克、肉桂3克、小茴香3克，砂仁2克、甘草2克、草豆蔻2克，丁香、排草各1克。

五花肉炖清炖白萝卜的做法？

用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺

做法