简阳正宗的羊杂汤是怎么做的？羊肉汤正宗做法四川？

简阳的传统羊肉汤源自当地的火锅底料。先将羊肉洗净切块煮沸，然后加入调料慢炖至熟烂。味道醇厚鲜美，富含蛋白质和营养物质。

没有错误，但需要进行一些修改和补充。

材料：羊骨15斤，鲫鱼一斤，羊油150克，羊肉20斤，羊肚，羊肠各四斤，羊心，羊肝，羊肺，羊头皮各两斤，陈皮20克，白胡椒15克，干辣椒段15克，小茴香十克，桂皮五克，白蔻七个，香叶五片，八角三个，沙姜五克，丁香两个。

简阳正宗的羊杂汤的做法：

1. 先将羊骨架打断，然后将准备好的羊肉切成六块，用水浸泡一小时，再将其捞出焯水，羊肚、羊肠等羊杂也需要分别用水浸泡。

2. 我们将羊肚、羊肠清洗干净，用面粉反复揉搓，去掉它们的异味，剩下的羊杂可以切成大块，放入清水中浸泡一小时，然后取出沥水备用。

3. 然后将鲫鱼的内脏去除了，然后在锅里加入足够的清水，将切好的羊腿肉放入锅中炖煮，大约需要炖煮一个小时，煮沸之后，转为小火慢慢炖煮。

4. 在炖煮的过程中，还可以适当添加调料，如生姜、蒜瓣、八角、花椒等，以增加羊杂汤的香气。

5. 炖煮完成之后，我们可以撒上适量的香菜和八角，提味并增加口感。

6. 在锅里放入一些热水，将预先泡好的姜片、干核桃肉以及已经炖煮好的羊腿肉一起翻炒均匀，即可完成羊杂汤的 *** 。