1、将黑木耳用清水浸泡一至二小时，五花肉切片。准备好佐料如大蒜，并加入黑木耳爆炒，再加入红米椒段翻炒，加入适当清水闷煮三分钟。这道菜采用黑木耳和肉片作为主材料，黑木耳和肉片的搭配很适合口感要求清爽健康的人群，可以适量加入一些蔬菜，如青椒、豆芽等，可以选择用老抽、生抽、盐、鸡精等常用的调味料，炒菜的时候不要加太多油，木耳炒肉怎么做好吃又简单？先将木耳用温水泡发后洗净，肉最好选用前腿梅花肉。
黑木耳炒肉片的家常做法？
1、将黑木耳用清水浸泡一至二小时，捞出来利干，五花肉切片。准备好佐料如大蒜，红米椒，老抽，生抽，鸡精，盐。
2、起锅烧油，将五花肉片煎至金黄，加小许食盐，并加入黑木耳爆炒，再加入红米椒段翻炒，加入适当清水闷煮三分钟。
黑木耳炒肉片是一道简单易做又美味可口的家常菜。
这道菜采用黑木耳和肉片作为主材料，黑木耳可以补充膳食纤维和多种维生素，肉片则具有蛋白质丰富的特点，还可以提供人体所需的铁元素。
此外，黑木耳和肉片的搭配很适合口感要求清爽健康的人群，烹饪方法也非常简单易学，适合初学者练手。
在制作黑木耳炒肉片的过程中，可以适量加入一些蔬菜，如青椒、豆芽等，增加口感层次，也更有营养价值。
在调味时，可以选择用老抽、生抽、盐、鸡精等常用的调味料，也可以根据个人口味喜好适当调整。
此外，炒菜的时候不要加太多油，以免增加油脂摄入量。
木耳炒肉怎么做好吃又简单？
先将木耳用温水泡发后洗净，撕成大小均匀。肉最好选用前腿梅花肉，此处肉质比较嫩。肉切片用生抽，料酒，少许盐和油抓拌均匀，腌制十分钟。
锅中放油，油热放入姜蒜爆香，放入肉翻炒变色，放入木耳继续翻炒，加少许盐，出锅时放小葱段即可。
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