将猪瘦肉冲洗一下，肉丝放进碗内，加生抽、老抽、食盐、白胡椒粉抓拌均匀，丝瓜洗净，丝瓜洗净，猪里脊肉洗净，锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，清洗好的猪肉放入锅里，煮熟的肉可以拌着吃，这就是大块猪肉的家常做法。瘦肉炖肉的家常做法？首先用清水洗干净新买回来的瘦肉，按照肉的纹理横查切成两厘米见方的肉块，起锅烧油放入葱姜蒜炒香下肉继续翻炒，放入炖肉料包。
瘦肉块的家常做法？
将猪瘦肉冲洗一下，切成细丝，记得要顺着纹理切，如果逆着纹理切，肉丝容易碎不成形。
肉丝放进碗内，加生抽、老抽、食盐、白胡椒粉抓拌均匀，再加玉米淀粉搅拌，用量要少，多了不好吃，薄薄一层就好。
1、丝瓜瘦肉汤。材料：丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。
做法：丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。
猪肉怎么做好吃，炒猪肉的家常做法？
食材清单
猪后臀肉 半斤 、 大蒜瓣 1头 、 青螺丝椒 3个 、 红线椒 3个 、 青蒜叶 3根 、 生抽 4大勺 、 料酒 4大勺 、 老抽 1小勺 、 玉米淀粉 1大勺 、 盐/味精 适量
做瘦肉的家常简单做法？
1、丝瓜瘦肉汤。材料：丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。做法：丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
大块猪肉的家常做法？
把刮好皮，清洗好的猪肉放入锅里，加入炖肉料，放几个红辣椒，放入江片，打开火煮。约一个半小时后，拿筷子插一下肉，能插到底了就行。肉不用太烂，熟了就行。煮熟的肉可以拌着吃，也可以熬菜吃，还可以跟别的菜配着炒。这就是大块猪肉的家常做法。
瘦肉炖肉的家常做法？
首先用清水洗干净新买回来的瘦肉，然后用清水泡二十分钟左右，按照肉的纹理横查切成两厘米见方的肉块，起锅烧油放入葱姜蒜炒香下肉继续翻炒，炒出油质放入清水超过肉面，放入炖肉料包，大火烧开十分钟后即可
材料：
瘦肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒2汤匙、老抽2汤匙、盐适量、白糖适量、水适量。
做法：
1.将瘦肉切成大块，用开水焯水，去除血水和腥味。
2.将瘦肉放入锅中，加入清水，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
3.放入料酒，炖煮1小时。可按个人口味加入适量盐和糖，继续炖煮30分钟至肉软烂。
4.最后用老抽调色，热锅凉油，撒上葱花即可。