想要烹饪一道简单又美味的鸡肉菜品吗？那就来试试炖鸡腿吧！炖鸡腿是一道经典的家常菜，适合所有年龄段的人食用。今天，我们将为你分享两种炖鸡腿的家常做法，分别是纯炖鸡腿和土豆炖鸡腿。
纯炖鸡腿
材料：
- 鸡腿2块
- 姜片2片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 食盐1茶匙
- 生抽1汤匙
- 冰糖2粒
- 清水适量
做法：
1. 鸡腿洗净，切去多余的脂肪和皮，用小刀在鸡皮上划几刀，备用。
2. 热锅凉油，放入鸡腿，用中小火慢慢煎至两面金黄色即可。
3. 加入姜片和葱段，倒入料酒和清水，水量要盖过鸡腿。
4. 加入食盐、生抽和冰糖，大火煮开后转小火，慢炖30分钟左右，直到鸡腿熟透。
土豆炖鸡腿
- 土豆2个
- 豆腐干2块（可选）
2. 土豆去皮，洗净，切成大块，备用。
3. 热锅凉油，放入鸡腿，用中小火慢慢煎至两面金黄色即可。
4. 加入姜片和葱段，倒入料酒和清水，水量要盖过鸡腿。
5. 加入食盐、生抽和土豆，可加入豆腐干，大火煮开后转小火，慢炖40分钟左右，直到鸡腿和土豆软烂。
无论是纯炖鸡腿还是土豆炖鸡腿，都是一道美味又有营养的家常菜。炖鸡腿不仅口感鲜美，而且还富含蛋白质和多种营养元素，对健康有很好的作用。赶快动手试试吧！
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