水煮牛肉的做法？放盆中加生抽、耗油、料酒抓匀，加少许油搅匀腌10分钟，起锅烧油，下葱姜蒜末煸炒，加豆瓣酱、火锅底料炒香，加水煮沸，小火放入牛肉、盐、糖、水淀粉煮开出锅，盘中放干辣椒段、青花椒，1斤牛里脊肉、黄豆芽500g、莴笋200g、百页100g、淀粉50g、35g花椒粒、辣椒面50g、白胡椒粉10g、葱蒜末20g、干辣椒100g、郫县豆瓣酱30g。水煮牛肉的做法家常？
水煮牛肉的做法？
牛肉逆纹切薄片，放盆中加生抽、耗油、料酒抓匀，打入一个蛋清抓匀，撒少许淀粉抓匀，加少许油搅匀腌10分钟，起锅烧油，下葱姜蒜末煸炒，加豆瓣酱、火锅底料炒香，加水煮沸，下入木耳、茼蒿焯1分钟，捞出放盘中，过滤掉锅内残渣，小火放入牛肉、盐、糖、水淀粉煮开出锅，盘中放干辣椒段、青花椒，浇上热油，撒葱花即可。
用料：1斤牛里脊肉、黄豆芽500g、莴笋200g、百页100g、淀粉50g、35g花椒粒、辣椒面50g、白胡椒粉10g、葱蒜末20g、干辣椒100g、郫县豆瓣酱30g。
水煮牛肉的做法家常？
第一步：首先我们把腐竹放入一个大碗中，预先用清水浸泡1小时，泡软之后切成5cm左右的长段。
第二步：把牛腩适当洗净，切成小块；而后在砂锅中加入少许的油，预热三成热后，把切好的牛腩放入锅中，均匀翻炒至周身泛白。
材料:
牛肉500克，离笋尖100克，蒜苗50克，干辣椒15克，酱油10克，郸县豆瓣20克，醒糟汁10克，盐2克，花椒3克，素油75克，料酒10克，豆粉15克，鲜汤50克。
材料
黄牛肉250g、青笋尖150g、色拉油100g、水淀粉50g、蒜苗100g、大蒜15g、干红辣椒5g、辣椒面10g、生姜10g、郫县豆瓣50g、料酒10g、食盐2g、花椒面5g、鲜汤250g。
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