炒大鱼干家常做法？我会切小块，锅里放上油，等油锅热了放入小鱼块煎一下，放油热锅后放入葱姜蒜和辣椒翻炒一下，放入鱼干，生抽，一点老抽，放少量水小火慢慢焖，焖的时候偶尔也要翻炒一下，焖好起锅就可以了材料"",糖 1匙""盐 少许",福建大鱼干怎么做好吃;看你是什么鱼做的鱼干;我们福建宁德产的黄花鱼干就很好吃,有几种简单做法;一种是把鱼从背面切开;
炒大鱼干家常做法？
像大鱼干，我会切小块，锅里放上油，等油锅热了放入小鱼块煎一下，煎得差不多了装到一个盘子里，放油热锅后放入葱姜蒜和辣椒翻炒一下，放入鱼干，撒上盐，耗油，生抽，一点老抽，放少量水小火慢慢焖，焖的时候偶尔也要翻炒一下，焖好起锅就可以了
材料
"大鱼干 1碗","花生 1碗","葱 1只","辣椒 1只","糖 1匙","盐 少许"
福建大鱼干怎么做好吃？
看你是什么鱼做的鱼干，我们福建宁德产的黄花鱼干就很好吃，有几种简单做法，一种是把鱼从背面切开，放点盐泡一晚上，然后第二天入味了，开晒就行，这种味道比较咸。
另一种用米酒糟腌制，加糖，少许盐，腌制一晚上，次日凉晒就行。
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