将羊肉放到清水当中浸泡，接着将羊肉放到锅中，往锅中加入清水，放入生姜、大葱、料酒等给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来；放热水中焯烫一遍。把肉放进高压锅中。加入料酒，大火烧开，吃的时候加些食用盐，买一块一斤左右的羊排，焯水洗干净血沫。再配以胡椒粉、蒜等佐料，放入沙锅和高压进行烹饪，也可加入白萝卜。一定要在羊肉汤煲好后才放盐。羊汤的熬制方法最正宗的？一同下冷水锅，快开锅时把浮沫撇净。
羊肉汤怎么做家常做法？
做法如下：将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水；
接着将羊肉放到锅中，往锅中加入清水，放入生姜、大葱、料酒等给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来；
家常做法如下，羊腩肉1kg，切成小块儿。放热水中焯烫一遍。
把肉放进高压锅中。加入料酒，白糖，葱姜段。大火烧开，小火压制五分钟左右。吃的时候加些食用盐，香菜末即可。
买一块一斤左右的羊排，剁成小块，焯水洗干净血沫。再配以胡椒粉、蒜等佐料，放入沙锅和高压进行烹饪，大约四十分钟即可。根据个人喜好，也可加入白萝卜。记住，一定要在羊肉汤煲好后才放盐。
羊汤的熬制方法最正宗的？
1.把洗净的羊心、肝、肺、头肉及骨架，一同下冷水锅，快开锅时把浮沫撇净，并及时加一次冷水，再撇净浮沫，锅开40分钟后，将先熟的羊肝捞出，剩下的下水、骨架、肉等煮熟捞出，将羊骨头上的肉撕下，把初次熬的汤倒出备用。
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