小银鲳鱼怎么炸着吃好吃？炸金昌鱼的家常做法？

小银鲳鱼的口感鲜嫩多汁，搭配上香脆可口的面包屑和美味的葱姜蒜酱，让人回味无穷。以下是炸金昌鱼的做法：，1. 将洗净的鱼块用厨房纸吸干水分。，2. 在鱼表面均匀地撒上盐、胡椒粉等调料，腌制15分钟。，3. 取一片面包屑，用手蘸一些油，将腌制好的鱼块裹上面包屑。，4. 热锅凉油，放入裹好面包屑的鱼块，小火慢慢炸至两面金黄即可出锅。，，希望这个简单的做法能帮到你，让你在家也能轻松做出美味的小银鲳鱼！

- 鳗-white fish（小银鲳）

- 葱白

- 姜片

- 生抽

- 盐

- 糖

- 料酒

- 生粉

- 油

*** *** ：

1、鱼清洗干净，去除鳞。

2、姜切丝，两面撒上盐，使用少许生抽腌制15分钟。

3、将鱼裹上生粉，加入适量的料酒，再拌匀，让鱼裹满生粉。

4、锅中倒油烧热，将裹好面粉的鱼下锅，用中火慢慢煎至两面微黄即可出锅。

小贴士：

使用少量生姜和料酒能增加鱼的香味，保证鱼肉嫩滑又不会太腥，在烹饪过程中，加油要适量，避免过油导致鱼肉变老。

就是 *** 小银鲳鱼的基本步骤，如果你想要尝试其他口味的版本，可以适当调整盐和糖的量，或者更换其他调料进行尝试，小银鲳鱼是一道非常适合夏天食用的菜品，不论是蒸煮还是炒食，都能带给你美味的同时，带来清凉的享受，期待你在家中也能轻松做出美味的小银鲳鱼！