刀豆要不要焯水？刀豆忘了焯水怎么办？豆角如果忘记焯水了，在锅里炒时多放点水煮一煮，通过多煮就可以把豆角里面的毒素和有害物质煮出来，但是炒豆角不焯水也是可以，刀豆焯水能降低这种物质，把刀豆进行焯水也是可以让刀豆更快地熟透。把刀豆进行焯水也是能去除刀豆本身带有的异味的。比如说清炒刀豆、刀豆炒五花肉、刀豆炒腊肉以及刀豆豆腐汤等。刀豆如何焯水？豆角焯水用开水会更好一些，这样就可以将豆角焯熟。
刀豆要不要焯水？
豆角焯水用开水会更好一些，一般都是先用开水焯一遍，这样就可以将豆角焯熟，且还能减少后面炒制的时间，也能让豆角更容易入味，等焯完水之后最好是立即过一遍冷水，这样能够让豆角保持颜色翠绿，不会在炒制过程中发黄，看起来更好看。
刀豆要焯水吗？
豆角焯水用开水会更好一些，一般都是先用开水焯一遍，这样就可以将豆角焯熟，且还能减少后面炒制的时间，也能让豆角更容易入味，等焯完水之后最好是立即过一遍冷水，这样能够让豆角保持颜色翠绿，不会在炒制过程中发黄，看起来更好看。
刀豆忘了焯水怎么办？
豆角如果忘记焯水了，在锅里炒时多放点水煮一煮，通过多煮就可以把豆角里面的毒素和有害物质煮出来，同样是一道很好的菜。
但是炒豆角不焯水也是可以，比如说自己在家炒豆角，不在意卖相，就可以直接炒，省去焯水的步骤，节约水，也方便。
炒刀豆要不要焯水？
炒刀豆前要焯水，因为刀豆比较硬，难炒熟。而且新鲜刀豆还有一种碱性物质，会刺激人的肠胃。刀豆焯水能降低这种物质，让刀豆更爽脆。
需要。刀豆，本身是一种比较硬的食材，在做刀豆之前，把刀豆进行焯水也是可以让刀豆更快地熟透。当然，把刀豆进行焯水也是能去除刀豆本身带有的异味的。刀豆的吃法还是比较多的，比如说清炒刀豆、刀豆炒五花肉、刀豆炒腊肉以及刀豆豆腐汤等。
刀豆如何焯水？
豆角焯水用开水会更好一些，一般都是先用开水焯一遍，这样就可以将豆角焯熟，且还能减少后面炒制的时间，也能让豆角更容易入味，等焯完水之后最好是立即过一遍冷水，这样能够让豆角保持颜色翠绿，不会在炒制过程中发黄，看起来更好看。
1在水中加入盐和油,等到水煮开以后，直接将切好的刀豆丝倒进去，大概焯到8成熟的时候捞出来，捞出来就要马上过凉水（刀豆放进去再次煮开再煮3分钟左右即可）。
刀豆需要摘洗干净，去掉头尾，还有中间的筋。
刀豆焯水需要热水下锅，刀豆焯水是第一步至关重要，锅里加水及少量的盐和几滴食用油，水开下入处理好的刀豆，焯水时间控制在一分半到两分钟。
第二步焯过水的刀豆马上过一下凉水，多过几遍使其迅速降温，这样才能保证刀豆吃起来的爽脆度！