苦瓜怎么做才不苦又好吃？苦瓜怎么做才能让它吃起来既不苦又好吃？

苦瓜怎么做才不苦又好吃？

苦瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，但是由于其含有一种叫做“苦瓜素”的物质，所以很多人都觉得苦瓜有一种苦味。以下是几种制作不苦又好吃的苦瓜的方法：

1. 焯水法：将苦瓜切成薄片，放入开水中焯烫2-3分钟，然后捞出放入冰水中浸泡，这样可以去除大部分苦味，并且使苦瓜更加脆嫩。

混炒：苦瓜和辣椒一起炒可以减少苦味。盐渍：切好的苦瓜用盐腌一会也能减少苦味。焯水：切好的苦瓜焯水同样能减少苦味，注意焯水时间不能太长。

制作时去掉苦瓜心后，再把内壁上的白色薄膜挂掉，这样也能够有效的减少苦瓜的苦味。

苦瓜烘蛋，3个蛋打散起泡，苦瓜剁碎，加一点淀粉和盐，搅拌均匀。

平底锅放油，稍微给多一点油，让整个锅底都有油，下蛋液，不停旋转平底锅，摊蛋皮，等到蛋液凝固了一半的时候，借助锅铲和筷子翻转蛋皮，烘一会就可以出锅了。

苦瓜想要不苦又好吃，首先就是在处理苦瓜的时候一定要把苦瓜的白瓤用勺子挖干净，最好一点都不要留，然后就是把苦瓜切片，再将苦瓜焯水，这样处理过的苦瓜就不会苦涩难吃了，和什么东西一起做菜都是好吃的。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但确实有些苦味。如果你想让苦瓜不那么苦又好吃，可以尝试以下方法：

去苦涩：将苦瓜切成薄片或块状后，用盐腌制一段时间（大约15-20分钟），然后用清水冲洗干净。这样可以去除一部分苦味。

苦瓜怎么做才能让它吃起来既不苦又好吃？

关于苦瓜怎么做才能让它吃起来又不苦又好吃的做法有以下这些，将苦瓜切碎后放入锅中小炒十分钟后，然后加入一些糖粉，再爆炒十分钟，然后加上一些生抽，老抽，不是捞出盘，然后撒上些自然以及番茄酱，苦瓜就会又好吃又不苦。

首先把切好的苦瓜焯水，这个样做同样能减少苦味，注意焯水时间不能太长。在把苦瓜撒上食盐腌制半个小时，可以去掉苦瓜的苦味。最后就是炒苦瓜，这个样做出来的苦瓜菜吃起来不苦又好吃。

怎样做苦瓜不苦又好吃？

第一种方法 泡水法

把切片的苦瓜，用清水浸泡30分钟左右。浸泡的时候，“苦瓜素”和“野黄瓜汁酶”就会大量地溶于水中。等30分钟时间到，我们沥干水分，即可进行下一步的烹饪。

苦瓜怎样做不苦而且很好吃？

苦瓜要想不苦，必须做到2点；1、焯水，炒锅中加适量的水，滴两滴油，及半勺盐，苦瓜改刀成条状后，投入沸水中，约一分钟捞出，再放冰水中。这样既能最大限度去除苦味，还能保持苦瓜的脆爽。

2、苦瓜凉拌一定要加入蜂蜜，炒制最好加入冰糖，再到些许醋，这样既能提鲜，又能中和苦味。

先从以下几个烹饪方法上减少苦瓜的苦味，混炒：苦瓜和辣椒一起炒可以减少苦味。盐渍：切好的苦瓜用盐腌一会也能减少苦味。焯水：切好的苦瓜焯水同样能减少苦味，注意焯水时间不能太长。