清蒸桂鱼是一道经典的广东菜肴，以其鲜美的口感和营养价值受到广大食客的青睐。但是，在制作过程中，很多人都会遇到一个问题——清蒸桂鱼要蒸多长时间才能熟透？下面，就来为大家详细解答。
首先，要注意的是，桂鱼的大小和厚度不同，所以蒸的时间也会有所差别。一般来说，桂鱼的重量在750克左右，需要在蒸锅中蒸12-15分钟，而重量在1.5公斤左右的桂鱼则需要蒸20-25分钟左右。但是，具体蒸的时间还要根据自己的口感来定。
另外，想要蒸出一道口感鲜嫩多汁的清蒸桂鱼，除了时间要掌握好以外，还需要注意清洗和调味。在清洗桂鱼时要特别注意去除鱼腥味，可以用盐或生姜水进行泡洗。调味时，要选择适合自己口味的葱姜蒜和蚝油等佐料，以及适量的盐和鸡精。
总之，清蒸桂鱼的蒸制时间要根据桂鱼的大小和厚度来定，蒸制的过程也要注意清洗和调味，只有这样才能做出美味可口的清蒸桂鱼。
0