芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩
1、首先准备好需要的食材。先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片。在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。
2、食材：西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。将西芹切小块、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、用生粉、蚝油腌制备用，姜切片。烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香。倒入腌制好的牛肉大火炒。炒至变色时调入一勺子豆豉辣椒酱。
3、牛肉切片，用玉米淀粉，盐，生抽，生姜腌制一会备用。芹菜去除老根，清洗干净切段，红椒切段丝备用。油锅烧热，倒入玉米油，快速翻炒牛肉片至5成熟。锅内留底油，大火快速翻炒红椒与芹菜。
4、将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉、盐、酱油、料酒拌匀腌半个小时左右。这样是为了让牛肉更加鲜嫩入味。把芹菜切段，然后把泡辣椒、泡姜、蒜子切好备用。
牛肉可以和芹菜一起炒吗
1、牛肉与芹菜可以一起吃的，可以做成美味的芹菜炒牛肉，正确做法如下：工具/原料：牛肉200克、芹菜200克1人份、红椒半个、青椒半个、蒜苗1根、盐1勺、料酒2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量、玉米淀粉1勺。
2、牛肉可以和芹菜一起炒，只需简单的三步，一上桌就被抢光，美味那是肯定的。第一步：将牛肉洗净，切好，锅中倒入适当的清水，将牛肉倒入锅中，再放入料酒和姜片，准备焯水。
3、可以的，可以做成芹菜炒牛肉粒食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 230g、欧芹 60g、花生油 适量、食盐 适量、鸡粉 适量、姜 1小块、蒜 2粒、料酒 适量、生抽 适量、野山椒 1个、生粉 适量。
4、牛肉和芹菜可以一起吃。介绍一个芹菜炒牛肉丝。
牛肉和芹菜怎么炒
1、把牛肉放到一旁腌制，将芹菜头尾两端去掉，并把叶子摘掉，清洗干净，切成段状，放到一旁备用。牛肉腌制好之后，我们就可以炒牛肉了。在锅里倒入少许的食用油，等油热了之后，把牛肉下入锅中。
2、将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉、盐、酱油、料酒拌匀腌半个小时左右。这样是为了让牛肉更加鲜嫩入味。把芹菜切段，然后把泡辣椒、泡姜、蒜子切好备用。
3、食材：西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。将西芹切小块、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、用生粉、蚝油腌制备用，姜切片。烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香。倒入腌制好的牛肉大火炒。炒至变色时调入一勺子豆豉辣椒酱。
4、牛肉炒芹菜的制作方法：准备食材：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、淀粉 烹饪步骤：将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。之后放到清水中反复抓洗，可以去除牛肉的腥味。
5、步骤：将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟。将食材洗净，芹菜去老叶再切断，辣椒，蒜，姜切成丝。将香油放入锅内，烧热，辣椒，姜，蒜放入锅内，爆炒一下。再放入牛肉，爆炒至牛肉变色即铲出。
6、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。