西餐牛排的几种做法？
首先，选择牛排是非常重要的，最好选择厚度在2.5厘米左右的牛排。接下来，将牛排在常温下放置30分钟，这能够让牛排变得更加松软。
接下来，用盐和黑胡椒粉擦在牛排的表面，可以让牛排的味道更加鲜美。接下来，将橄榄油加热至高温，将牛排放入平底锅中，煎制2-3分钟，直到表面变成金黄色。然后，将牛排翻转过来煎制另一面，同样需要煎制2-3分钟。
西餐牛排怎么做？
把牛肉放在保鲜膜中，捶打断筋，在牛排双面均匀涂抹黄油备用。
2、牛排锅烧热，放入西冷牛排，单面用猛火煎2分钟后，翻一面，撒一些黑胡椒、盐再煎2分钟，可以在表面挤些柠檬汁淋上去。
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