怎样用酵母菌做面包？
使用酵母制作面包需要以下步骤：
1. 准备面团：将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。将酵母加入温水中搅拌，直到酵母完全溶解。然后将酵母溶液倒入面粉中。
2. 搅拌：用勺子或手搅拌至混合均匀，形成粘稠的面团。然后用手揉面团，直到面团光滑柔软，不粘手。
3. 发酵：把面团放在一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，让面团发酵发酵约1-2小时，或直到面团大小变为原来的2倍。
4. 再揉：发酵后的面团继续揉搓，将酵母气泡排放出，直到面团变得紧实。
5. 整形：将面团放在台面上，用手或擀面杖将其搓成一个长条形。然后将面团对折，用手指将两端捏在一起，紧密封口。根据个人偏好，可以将面团制作成小圆球、长条形或其他形状。
6. 二次发酵：将整形好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，让面团再次发酵约30-60分钟。
7. 烘烤：烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，用中火烘烤约20-30分钟，或直到面包表面金黄色。
8. 冷却：取出烤好的面包，放在冷却架上，让其自然冷却至室温。
完成！现在你可以享受自制的酵母面包了。
自制大列巴俄式面包的方法？
首先将面粉、酵母、水和盐按比例混合成面团，揉面10-15分钟，发酵1-2个小时，再揉面成条或球型，再次醒发30分钟，用刀在面团表面切出4-5条刀痕，放入预热好的烤箱中约50分钟即可。
柏翠pe8855做吐司面包详细过程？
用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。
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