清蒸梭子蟹酱汁怎么调？清蒸螃蟹蘸料没有姜丝怎么调？

清蒸梭子蟹酱汁怎么调？

清蒸梭子蟹的酱料的做法非常的简单，我们只需要按照食谱上的要求一步一步来，就可以做得非常的完美。我个人在做清蒸梭子蟹的酱料的时候，会加入一点点的蒜末，这样的话吃起来味道会更加的好吃，而且有一点辣的感觉，口感上非常的好

清蒸螃蟹蘸料没有姜丝怎么调？

螃蟹是每年秋季很受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，清蒸味道最好蒸螃蟹一般都会放生姜，那么蒸螃蟹没有姜可以用什么代替呢？下面让我们具体来看看吧！可以用紫苏代替。

紫苏也是性温的，蒸螃蟹的时候放入一些紫色也具有降低螃蟹燥热性的作用。蒸螃蟹放一些紫苏，一方面可以去除腥味，另一方面可以起到抗寒的作用。此外，紫苏中的挥发油具有独特的香气，可以使蚊子远离，也可以使微生物远离。大闸蟹使用微生物和腐烂的食物作为食物，并且身体容易积聚细菌。蟹肉本身也是微生物最喜欢的食物。 因此，当用紫苏煮毛蟹时，它可以被杀菌和消毒。