清炒菜花的家常的做法？
食材明细 菜花400克 胡萝卜少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精3克 葱末3克 姜末3克 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常菜----清炒菜花的做法步骤 1 将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。 2 胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。 3 热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。 4 倒入菜花翻炒均匀。 5 加入精盐，五香粉，少许清水。 6 翻炒均匀，稍微煨一会儿，烧至熟，最后加入味精调味。 7 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
制作清炒菜花是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会制作，今天就让我们一起来学习一下吧。
所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半
清炒西兰花最佳方法？
西兰花加盐在水中浸泡，冷水烧开，放几滴油，放入西兰花，捞出后立即在凉水中浸泡。
起锅热油，放入蒜末爆香，然后放入西兰花，大火炒片刻后，用水淀粉勾芡，加盐调味即可。
1、把西兰花梗一定要劈开，最好是用手撕成块。放到盆里备用。
2、烧开水放盐，搅化，倒在兰花盆中（这是秘诀所在，切记是把水倒在盆里，不是把兰花倒进锅里），翻动兰花烫匀。约两三分钟就可以捞出来沥水了。
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