可以和鸡胗搭配做菜的有哪些？
对于可以和鸡胗搭配做菜的有哪些的问题，我的想法是这样的，以下是我对这个问题的回答。鸡胗属于常见的一种内脏食物，因为其口感很爽脆，所以可以在饮食里面搭配的食材有很多。比如荷兰豆炒鸡胗，蒜香川味鸡胗，酸菜炒鸡胗，芹菜泡椒炒鸡胗等，都是味道非常不错的。
鸡胗的做法有多种，每一种做法所配的菜也各不相同，女小果做红烧鸡胗则最好配冬笋，如果做暴炒鸡胗则最好配青椒或芹菜，如果做海鲜鸡胗那最好配虾仁或蛤肉。不同的做法鸡胗的味道有很大差别，因为鸡胗的浸味能力很强，配什么菜吃起来就是什么味。
鸡胗如何炒最好吃？
1.鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀。
辣炒鸡胗最美的家常菜？
鸡胗是鸡的胃部，被认为是极富营养的内脏，各地都有吃鸡胗的习惯。市场上有专门的冷冻鸡胗，也有专门卖鸡胗的卤味，代表了人们对这种食物的喜爱。鸡胗的做法有很多，在家里可以怎么做呢?鸡胗怎么做好吃易烂，这五个食谱最简单。
鸡胗怎么做好吃
腌制的鸡胗炒什么好吃？
鸡胗，泡椒，小米辣，大蒜，生姜，料酒，生抽，生粉等 步骤： 1鸡胗切片，今天切得厚一些。 2泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃。 3切好片的鸡胗用水彻底清洗干净 4彻底沥干水，放入适量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉。 5搅拌均匀，腌制入味儿。 炒鸡胗怎么样又嫩又脆 鸡胗提前腌制下很有必要 6锅里放多一些的油，烧热放入腌制好的鸡胗滑炒熟时间不要太长，变色即可捞出来。 7重新洗锅上油，放入大蒜生姜片爆香。 8接着倒入泡椒小米椒片炒香入味儿。 9倒入炒好的鸡胗片，记住的是盘子里的油不要一起倒进去快速翻炒。 10一勺料酒，半勺生抽。 11炒个两三分钟，看看需不要什么，咸度够不够。 12如果汤多的话用水淀粉勾芡就行，放入长长的葱段。 13撒少许鸡粉出锅即可。