木耳泡发多久适宜？木耳泡多久才合适？

木耳泡发多久适宜？

木耳泡发的时候要用凉水，泡出来的木耳好吃。泡发的时间半个小时到一个小时最好。泡半个小时的时候看看如果是泡开了就不用再泡发了用凉水洗洗摘干净把水倒掉就可以了。如果是着急吃，就把泡发木耳的容器加个盖子揺晃一分钟，木耳很快就泡发好了。

一般用冷水泡发木耳需要浸泡4小时左右，也可使用20度左右的水温泡发8小时以上，使木耳变回新鲜半透明的状态。

如果是用热水泡发，一般需浸泡20分钟左右，但是热水泡发的木耳胶状组织失活、口感较差、不脆爽。

木耳泡多久才合适？

木耳一般用凉水泡3到4个小时就可以吃，如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时。

比较好的泡木耳方法，用凉水（冬季可用温水）泡发，经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。

一般木耳要泡多少时间？

通常来说木耳用冷水泡1-2小时就完全涨发了，如果是用热水泡的话，时间会更短。浸泡时间最长不超4个小时。如果木耳泡发超过了24小时，就建议不要再吃了。尤其是夏天更容易滋生细菌。切记，切记！

泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳一般需要15-20分钟左右。

木耳泡多长时间好？

干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口 有许多人是用温水发木耳，这样做是不正确的，因为温水泡会降低这种东北野生黑木耳的口感，最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的，时间短会有些发不开的情况出现。