咖喱粉怎么做咖喱块?
肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 调料:食用油,盐,咖喱粉方法一1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。 5、继续煮上5分钟。 6、米饭另做,浇上菜和汤方法二1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭) 2、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),洋葱多量切粗丝。 3、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。 4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。 5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。咖喱饭6、然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。 7、小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的 8、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了
怎么用咖喱粉做咖喱?
用咖喱粉做咖喱饭,可以放椰汁。以”椰香咖喱鸡肉饭“为例,做法如下: 主料:鸡腿1个,鸡中翅2个,土豆1个,洋葱半个,青椒1个,咖喱粉适量,椰奶1/3瓶 步骤: 1. 备料。 2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制,土豆切块,洋葱青椒切片。 3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油,放一点点就好。 4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压,把油煸出来。 5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒,加入适量盐。 6. 加入刚刚没过食材的水,加盖大火烧开后中火炖煮, 7. 等到土豆炖到软烂,转大火,加入咖喱粉,椰汁,青椒,翻炒。咖喱粉多少根据自己口味,椰汁我加了三分之一瓶。 8.出锅即可。
怎么用咖喱粉做好吃的咖喱饭?
使用咖喱粉可以做出美味的咖喱饭。
1.首先,咖喱粉是一种常用的香料,可以用来制作口味浓郁的咖喱饭。
2.想要做出好吃的咖喱饭,可以先在锅中放入油热后加入咖喱粉进行煸炒,使其香气四溢。
3.接着,再加入洋葱、大蒜等蔬菜和适量的肉丁或海鲜,煸炒至变色后加入米饭和适量的水或高汤煮熟即可。
4.如果想要口感更佳,还可以适量加入椰浆或牛奶,让咖喱饭更加丰富和浓郁。
怎么配制咖喱粉?
1、姜黄粉6汤,匙香菜籽6汤匙,小茴香2汤,匙黑胡椒粉2汤匙,粘米粉2汤,匙丁香8小粒,八角2粒,白豆蔻3粒,桂皮1小段,香茅草1小段,干辣椒5个,孜然粉1汤匙。
2、准备好原材料,可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。