简单花卷馒头的做法?
馒头花卷是人们日常饮食生活不可缺少的主食制品,用酵母粉5克,泡打粉10克,白糖10克,面粉500克,温水 250克。
将以上配料放在一起加水和成面团揉搓成面团,然后下剂搓成馒头,或者把面团赶成面片刷油,卷起来,用刀切,卷过来成花卷。
花卷馒头做法?
花卷馒头的做法主要有两个步骤,第一是发面,第二是制作成你喜欢的样子
发面建议面和水的比例为2比1,干酵母的重量为面粉的1%,如果家里有奶粉,可以加上面粉量的10%,另外加10%的白砂糖可以帮助面团更好的发酵。加了奶粉和糖的馒头花卷吃起来更香甜。面团醒发半小时后开始制作,制作完成后发酵至两倍大,再上锅大火蒸大约15-18分钟。中间尽量不开盖,避免塌陷。关火后静置2分钟,再捡出来。
花卷馒头的家常做法?
用料:面粉 150克,黑米粉 20克,面粉 130克,
步骤1,将130克面粉+20克黑米粉(也可以用蔬菜粉可可粉15克)搅拌均匀,两个面粉堆分别加入酵母3克,泡打粉2克,白糖5克。
花卷馒头的做法花卷馍的做法?
做法很简单。1、用料:面粉500克,肉末200g克,酱油1勺。黑胡椒粉少量。
2、肉末花卷的做法:和面,用温水不烫手化开酵母,按酵母说明书,温度低是用量大些,揉成面团用保鲜膜盖住碗,夏天静置1.2小时,即发出2.3倍。
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