虎皮尖椒家常做法？
制作步骤
1.尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份；2.烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白，盛出沥干油份，放适量酱油即可。
1.尖椒洗净去籽去筋，这样就已经减掉一半的辣味了，再用刀从中间一切为二方便烹饪，大蒜剁成蒜末备用
2.小碗中放入生抽、蚝油、米醋、糖和清水搅拌均匀成酱汁。锅中倒少许食用油，然后放入尖椒段小火煎制
虎皮尖椒的做法？
1. 虎皮尖椒的做法是炸过或者煎过的尖椒外面包裹了一层脆脆的黄油面糊。
2. 这种做法得益于黄油面糊的保护，使辣椒的口感变得更丰富、更加的香脆可口。
尖椒则是辣椒中较为温和的品种，不仅辣度适中，而且口感诱人。
3. 在制作过程中，需要将蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，最后将打好的蛋清倒入其中，轻轻搅拌成面糊。
使虎皮尖椒更加美味可口。
准备食材: 尖椒250克,大蒜3瓣,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,淀粉半汤匙,清水半碗 第一步:先将大蒜去皮,然后拍扁,再剁碎,不用剁得很碎,差不多就行。大蒜是起...
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