一年四季各有哪些养生食物?听说冬天是进补的好时节,有哪些天然的美味佳肴可以品尝?
一年四季各有哪些养生食物?
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
夏季饮食多清淡。
听说冬天是进补的好时节,有哪些天然的美味佳肴可以品尝?
俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”,“冬季进补,春季打虎;冬季不补,春季受苦。”意思是说,冬季是四季之中人体进补的最好时节,人们应该利用这个好时节来补益身体。
冬季注意饮食养生,是进补的最佳选择。冬季多寒,宜食温性食物。元代营养学家忽思慧,在《饮膳正要》中指出,“冬气寒,宜食以热性治其寒”,主张进热食,并给予温补阳气类膳食,但不可过于温燥,服用次数及进补量宜自制,尤其是煎、烤、炸等燥热食品应当少吃,勿多食葱,以免使内伏的阳气郁而化热。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物
冬天是人体休息的好时节,也是进补的好时机。冬天进补的方式一般分为食补和药补。是药三分毒,而且药材比较贵所以我们冬天一般进行食补,如食白菜,生姜,萝卜等食物,即可御寒又可以调养身体。
俗话说:初夏补阳,秋冬补阴。冬天因为天气寒冷,人们比较喜欢吃辛辣的食物,这样容易引起内热,口干舌燥,心烦气躁。因此我们可以多吃些蔬菜。如白萝卜,冻白菜等。味道鲜美,性微凉,即可缓解内热,又不至于让脾胃受凉。此外还可以多吃点银耳,枸杞,香菇,红枣,桂圆等食物,益气养血。特别是枸杞跟红枣,无论是泡茶还是炖汤,营养价值都非常高,非常适合冬天进补食用。
刚好国庆节快到了,家人聚一聚,记得准备好这些材料,海参,花胶,羊肚菌,竹荪,一只新鲜鸡,这一锅的汤底就是用这只鸡煮出味,加入其他食材,大滚后就可以吃了,材料一定要好。
吃完这些可以加豆芽生菜,或者煮一个面,我一定会喝汤。
冬天有哪些好吃的食物?
畜禽类,如:黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉; 水产类,如:带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参; 杂粮类,如:糯米、高粱、黍米、燕麦; 蔬菜类,如:韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜; 果品类,如:桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。 多吃这类食物,就在于它们均为性温,多为冬令滋补良品,且驱散寒冷,温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛,能使肺气宣达,有助于肾气固实。 又因属五色之一的黑为水走肾经,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡,多吃这类食物有明显补肾作用。而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类,所含色素以黄酮类色素为主,在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂。血管遇严寒易收缩硬化破裂,甚至有酿成脑溢血的危险,故此时应多吃黄色蔬菜。 此外,冬季固然寒冷,但人们穿衣多、住房暖、活动少,饮食所含热量偏高,体内容易积热,故冬季也会时有肺火显盛的现象。对此,不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物,如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果。这样,既有补不足,又可清有余。
冬天首选那必须得是火锅啊,暖暖的几个人围在一起,任外边风雪连天,冰冻三尺。。。说远了,在小哥所在的昆明,冬天能下场雪都能把这里的人高兴的搞个聚会庆祝,人一多,要热闹,还是选火锅,一来满足各类人对各种食物的不同爱好,二来,冬天也需要补充大量的热量,所以火锅是全国各地冬天必吃的美食
大家好,我是燕妮,一个胖胖的吃货!
关于冬天有哪些好吃的?那简直不要太多了〈像冬瓜排骨汤、香菇炖鸡、萝卜炖羊肉、回锅肉、西红柿炖牛腩、红烧肉等等〉,而且现在社会跟以前不一样了,太方便了,只要是自己想吃的,不管什么季节基本都是可以吃到的。