自己做锅巴自己怎样做锅巴？
自己做锅巴需要准备好熟米饭，将饭压成薄薄的饼状，再切成小块。将锅置于火上，加入适量的油，油热后加入薄薄的饭块，煎至两面金黄，再撒上少许盐和五香粉即可。煎锅巴的过程中需要不断翻动，以免煎糊或煎焦。锅巴的口感可以根据个人喜好选择厚薄和煎制时间不同而产生的不同口感。锅巴可以作为零食或者配菜食用，也可以搭配粥、汤、炒菜等食用。
苦荞麦锅巴怎么做？
取黄金粥150克在水中浸泡2个小时 滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。
揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。
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