白萝卜炖羊肉的家常做法？
答，白萝卜炖羊肉，首先挑肥瘦相间的羊喃切块焯水，沥干水分，起锅烧油葱姜蒜爆香，羊喃炒出香味放花椒，大葱段关键时刻倒热水煮半个小时，倒入白萝卜煮十分钟放盐胡椒辣椒油拌一下开吃。
1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
可以参考一下做法
食材：羊腿肉两斤，羊腩肉一斤，白萝卜三斤，香菜半斤，老姜两快，大葱一根，小葱三两，红橘皮四块
先炖羊肉。锅里先放油，油烧热了，放葱姜蒜，然后，放羊肉，翻炒一会，放冷水，水淹过羊肉，开锅炖十分钟左右，再放白萝卜块，放完萝卜块，放点盐，跟椐自己的口味放盐。
然后，小火再炖四十分钟就可以了。
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