蛋挞如何做？
蛋挞是一种著名的西式点心，制作方法简单，但需要一定的技巧。
明确结论：蛋挞的制作方法相对来说并不困难，但需要一定的技巧。
解释原因：蛋挞的制作主要分为两个部分，即酥皮和鸡蛋馅。
酥皮的制作需要用到奶油，面粉和水，需要先将它们混合在一起，然后揉成面团，并放入冰箱中松弛。
鸡蛋馅主要由鸡蛋、糖、牛奶和香草精混合而成。
制作时，需要将酥皮擀成薄片，切成适合蛋挞盘的大小，并将其压入盘中。
然后将鸡蛋馅倒入盘中，放入烤箱中烤制即可。
蛋挞怎么做，简单步骤让你轻松学起来？
大家好，关于蛋挞的做法，我在这里分享一下自己的做法，希望能帮助大家。
做蛋挞首先要做蛋挞液，这里重点分享蛋挞液的做法。一种是无奶油版，一种是淡奶油版。关于蛋挞皮，我们就在某宝上购买成品即可。
蛋挞制作方法：准备用料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、鸡蛋黄3个、蛋挞皮8个。步骤一：白糖加入40克牛奶中拌至溶化。步骤二：奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。步骤三：蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀。步骤四：将奶油加入到蛋奶液中，搅拌均匀。步骤五：再过两遍筛。步骤六：过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。步骤七：蛋挞皮摆入烤盘中。步骤八：将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。步骤九：烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。至表面开始焦黄即。步骤十：成品。
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