电饭煲卤鸡爪的做法有哪些？鸭爪的做法，简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃，简？

电饭煲卤鸡爪的做法有哪些？

鸡爪

要说女生最爱的零食那一定少不了那些动物的爪子与翅膀哈哈你别不信，比如泡椒凤爪、卤鸡爪、鸭爪、鸡翅、鸭翅是不是有一样说道你心里了？我就是一个特别爱吃鸡爪的人，尤其是到了夏季以后路边摊很多卖卤味的，买上几个卤鸡爪就能喝上一瓶啤酒。不过也有一些人不爱吃鸡爪嫌弃它不干净，我之前看一档节目介绍说外国人对于鸡爪这种东西是嗤之以鼻的。不管他们吃货的世界只有懂得人才懂！我是暖男陈先生，专注餐饮二十年

电饭煲卤鸡爪：准备材料：鸡爪20个 、八角3个、香叶5片、桂皮2节、干辣椒3个、姜6片、白酒、生抽、蚝油、料酒。

做法：把买好的鸡爪，用刀把前面的鸡指甲剪掉，把鸡爪内侧划一道口子，不用太长，然后清洗3道（自己认为特别干净的视觉） 锅里加入清水烧开，倒入鸡爪，煮3分钟，捞去白色泡沫，然后捞出鸡爪，清洗干净。第二次煮，放入鸡爪，加入一勺白酒，一勺料酒，姜片姜，煮15分捞出。（加白酒的原因：让鸡爪更酥滑可口，料酒去腥）备用。 最后一步就是熬卤料，在锅中加少量的花生油，放入3颗冰糖炒一下，小火炒化。加入清水烧开加入桂皮、五香粉、八角、香叶、干辣椒、姜、生抽、蚝油。熬制10分钟。把熬好的卤料汁倒入电饭煲再加入鸡爪，再放入两段斜切的北方大葱或者小葱不yao断，盖上电饭煲里面煮35分钟，即可等待出锅的卤鸡爪。（起锅状装盘的时候，可以撒点芝麻在鸡爪上面，再点缀些香菜，这样看着比较赏心悦目，有食欲）

放姜片料酒将鸡爪焯水，焯水后冲洗掉浮沫，热锅冷油，放入姜片、八角、桂皮、香叶、料酒爆香，放入鸡爪，放入啤酒，盐、生抽炒制，放入电饭煲，稍加点水，压二十分钟，最后加入蚝油，少许糖以点汁，味道绝佳。

材料:鸡爪。卤料：砂仁25克，豆蔻25克，良姜100克，当归80克，草果40克，丁香5克，桂皮100克，白芷100克，陈皮40克，山药100克，沙参100克，花椒30克。电饭煲注入适量清水，烧开。然后，放入卤料包(这些卤料要用布包好，以免有渣)，食盐。让卤料煲出颜色来为宜，放入洗干净的鸡爪煲。上面的卤料一次性可卤5斤鸡爪。看时间去，因为电饭煲不是很快。大约要1个小时，鸡爪入味后捞出，让它放于冷水中浸泡20分钟捞出晾干水分。用炒锅把砂糖，老抽，放适量卤水炒成浆，把卤好的鸡爪上色即成。放于冰箱冷藏一夜，风味更佳！

学生党必备哦~~食堂的饭不好吃，表示可以在寝室煮这个吃，而且很简单，特别是爱吃辣的童鞋可别错过了

材料

主料：鸡爪800克、各种时蔬；辅料：干辣椒或新鲜的朝天椒一小把、八角两个个、桂皮1个、生抽适量、盐适量、料酒适量、姜适量

鸭爪的做法，简单卤鸡爪鸭爪怎么做好吃，简？

喜欢吃卤鸡爪，外面买又贵又不卫生，就自己简单用电饭锅卤的，跟大家分享😊😁食材主料鸡爪10只鸭爪6只辅料海天卤水汁200ml水适量酱油适量生姜5片八角2个 步骤1.把鸡爪鸭爪洗干净备用2.准备好卤水汁3.把卤水倒在鸡爪鸭爪上面伴均匀，放入生姜，水，八角，就可以插电煮了4.卤好出锅😊😀小贴士注意时间和卤的入不入味😊