土豆炖鸡肉怎么做好吃_土豆炖鸡肉怎么做好吃视频

土豆炖鸡肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。主要材料包括土豆和鸡肉，烹饪过程中注重火候和调料的搭配。将土豆切块与鸡肉一同炖煮，既可补钙又可以健脾养胃。加入适量的姜片，提香增味，让味道更加浓郁。最后撒上葱花点缀，即可出锅享用。，，该视频详细介绍了土豆炖鸡肉的做法，从选购食材到烹饪过程，再到如何调制调料，都有详尽的讲解，相信您一定能掌握这道美味佳肴的 *** *** 。赶快行动起来，尝试一下吧！

一、食材准备

1、鸡腿300克，土豆2个，胡萝卜2根，葱姜蒜适量，辣椒，洋葱，八角，香叶，料酒，酱油，醋，调味粉，生粉，盐，油。

2、小鸡仔处理好内脏，剁成大块。

3、锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气，准备好其他辅料，将辅料切洗好备用。

4、土豆削皮去芽，切成块，放入加半盆凉水的小盆中，防止氧化。

5、切几片姜，葱切成5厘米长葱段，大料3个。

二、烹饪步骤

1、烧开热水，下入鸡块焯水3分钟，捞出备用。

2、将鸡块放入清水中，加入葱段、姜片、八角、香叶等调料，搅拌均匀后盖上锅盖，中火炖约15分钟左右。

3、老抽、生抽、醋、辣椒粉等调料要按照个人口味适量添加。

4、当汤汁变得粘稠且鸡块熟透时，将土豆块放入锅中，继续炖煮10分钟即可。

三、注意事项

1、加入的调料可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢酸辣的味道可以适当增加醋或者辣椒。

2、炖的过程中要注意观察，以确保鸡肉的熟透和汤汁的浓稠度。

就是关于鸡肉炖土豆的做法介绍，希望对你有所帮助，祝你在厨房中烹饪愉快！