做角瓜方法？
角瓜相信很多人都爱吃，我教大家一个做角瓜的好方法。准备角瓜一个，鸡蛋3个，角瓜洗净晾干用切菜器插成细丝，放一勺盐杀出多余的水分，攥干水分后，剁成饺子馅，鸡蛋打撒煎成型后用铲子铲碎，然后把剁碎的角瓜馅和鸡蛋搅拌均匀，放入油，适量的盐，十三香，鸡精，耗油调味，角瓜馅就做好了。
牛肉炒角瓜的做法？
牛肉炒角瓜是一道美味可口的传统中式菜肴，以其色香味俱佳而受到人们喜爱。它将嫩滑的牛肉块与爽脆的角瓜片搭配在一起，口感丰富多样，营养丰富又美味可口。下面就让我们来了解一下制作牛肉炒角瓜的做法。
首先，我们需要准备新鲜的牛肉与角瓜。选择新鲜、嫩滑的牛肉块，将其切成薄片备用。然后，取适量的角瓜，去皮和籽，切成均匀的片状。这样可以确保炒出来的菜肴更加美味可口。
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