冬瓜丸子汤最正宗的做法？
把冬瓜去皮切成薄片。准备一点姜末。葱花。锅里放油。油热后把姜末炒香。然后把冬瓜也放进去翻炒一下。
往锅里加适量的水。闷煮大概十分钟左右。冬瓜变成半透明的时候，把丸子再放进去一起煮。
冬瓜丸子汤的最正宗做法？
豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。
食材：冬瓜 150g，猪瘦肉 100g，姜 一片，葱花 适量，姜末 少量，虾皮 一匙，香菜 一大棵，香油 3滴，精盐 适量，水淀粉 适量，味精 适量，王守义十二香 适量
冬瓜丸子汤家常做法何大厨？
冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用
2、容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀
3、用勺子汆成肉丸
4、锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐
5、放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用
李家丸子汤正宗做法？
1，准备一块猪瘦肉，剁成肉末，放入盆中，再准备葱花，姜末，一起放入肉馅盆中。
盆里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量，生抽3克，再添入少许清水，然后用手抓匀，连续顺一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋，用手搅匀。
冬瓜汤要煮多长时间？
大约煮10分钟左右就可以。
冬瓜是属于利尿减肥的好食品，多吃冬瓜对人体有益。如果是冬瓜丸子汤的话，冬瓜放进去煮10分钟左右才可以了，煮的太久冬瓜全部都烂掉了。如果是煮冬瓜排骨汤的话，要把台排骨煲一个小时左右，再放冬瓜煮10分钟就可以了。最好喝的就是冬瓜排骨汤或者是猪肉丸汤。
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