武汉热干面的正宗做法调料配方？武汉热干面家常做法？

武汉热干面的正宗做法调料配方？

武汉热干面正宗做法调料配方如下

热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克，芝麻酱15~18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克。热干面是武汉最著名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美。

1、准备食材：普通面粉500克、盐4克、碱面1.5克、黄栀子、水200克、芝麻酱两勺、水一勺、香油一勺、生抽半勺、醋一勺、红油一勺、白糖半勺、盐半勺、鸡精半勺、十三香半勺、熟芝麻一勺

正宗武汉热干面是武汉及周边过早的一个特色。首先拌个酱调是关键，（生抽，酱油，醋，辣椒油，蒜水，上人，芝麻酱，白芝麻，味精，盐，胡椒粉，酸豆角，萝卜丁，酸罗卜，少许鸡精，香菜，有灵魂的葱花，）把水烧开碱面下锅煮锅，盛入锅中，淋上料汁拌开开吃，每根面尽道Q弹入味。

武汉热干面家常做法？

武汉热干面是武汉的特色小吃。做饭首先是先准备些酸豆角，芝麻酱之类的。注意芝麻酱要用油调一下。然后烧开水用碱水煮面。碱面不要煮透八分熟即可。将八分熟的面放入凉开水，沥干水分和香油混合。

在把面在开水下烫一下，放入酸豆角和芝麻酱拌好就行了。

正宗武汉热干面配方，有谁知道？

葱花适量、老卤水20克、芝麻酱30克、醋2克、干碱面140克、蒜水5克、辣萝卜丁适量、鸡精2克、红油2克、蚝油2克、酸豆角适量、胡椒粉1克、酱油8克。

【做法步骤】

1. 正宗武汉热干面的配方是已知的。
2. 正宗武汉热干面的配方是由热干面的发明者陈光标所创造的，主要原料包括面粉、碱水、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥等，制作过程需要经过多次揉面、擀面、晾晒等步骤，非常考验厨师的手艺和耐心。
3. 如果您想了解更多关于正宗武汉热干面的配方和制作方法，可以参考相关的烹饪书籍或者在网上搜索相关的食谱，也可以向当地的热干面店家请教。